Balade gourmande à Cambo-les-Bains : savourez la gastronomie basque au cœur du thermalisme

Située au pied des Pyrénées, à seulement 20 kilomètres de la côte basque, Cambo-les-Bains est une station thermale réputée, mais aussi un haut lieu de la gastronomie basque. Chaque année, la ville propose des balades gourmandes qui invitent à découvrir ses paysages, son patrimoine et ses spécialités culinaires emblématiques comme le gâteau basque. L’événement s’inscrit au cœur d’une tradition locale alliant nature, culture et plaisirs de la table.

Le concept de la balade gourmande

La balade gourmande organisée à Cambo-les-Bains est une expérience accessible à tous, permettant d’associer randonnée, découverte du terroir et dégustations de produits locaux. Elle s’inscrit dans le cadre de la Fête du gâteau basque, l’une des plus grandes manifestations gastronomiques du Pays basque.

Parcours facile : Environ 3 à 3 h 30 de marche, encadrée par le club de randonnée local Kanboarrak Mendiz Mendi.
Départ : Généralement depuis la gare routière ou un parking central de Cambo-les-Bains.
Dégustations : Pause gourmande avec cidre et gâteau basque incluses dans le tarif.
Tarifs : 5 € par adulte, 4 € par enfant (jusqu’à 16 ans) comprenant la dégustation et un gobelet réutilisable.
Inscriptions : Obligatoires auprès de l’Office de Tourisme de Cambo-les-Bains.

Cette balade offre une vue panoramique sur les paysages du Pays basque et permet de découvrir Cambo-les-Bains autrement, tout en savourant ses spécialités.

La gastronomie basque à l’honneur

Le gâteau basque : une spécialité emblématique

Depuis le XIX^e siècle, le gâteau basque est indissociable de Cambo-les-Bains. Il se décline traditionnellement en deux versions : crème pâtissière aux œufs ou confiture de cerises noires d’Itxassou.

Label Eguzkia : Garantie d’une fabrication artisanale et respectueuse de la recette traditionnelle.
Concours du meilleur gâteau basque : Ouvert aux amateurs et jeunes professionnels avec des prix allant de 85 € à 165 €.

Les autres produits du terroir

Jambon de Bayonne
Fromage Ossau-Iraty
Cerises d’Itxassou
Miel du Pays basque
Piment d’Espelette
Produits Idoki (producteurs fermiers locaux)

Durant la fête, un marché artisanal réunit producteurs et artisans d’art. Les visiteurs peuvent y acheter des spécialités régionales et des créations locales (céramique, linge basque, espadrilles, etc.).

Thermalisme et patrimoine à Cambo-les-Bains

Cambo-les-Bains est reconnue pour ses thermes situés dans un parc arboré, offrant une expérience de bien-être unique. La ville est également célèbre pour la Villa Arnaga, demeure d’Edmond Rostand, et sa chocolaterie-musée Puyodebat, qui propose des dégustations lors de la fête.

Thermes de Cambo-les-Bains : Soins thermaux et balnéothérapie au cœur d’un jardin exotique.
Villa Arnaga : Musée et jardins à la française, ancienne résidence de l’auteur de Cyrano de Bergerac.
Chocolaterie Puyodebat : Dégustations et découverte du patrimoine chocolatier basque.

Programme complet de la Fête du gâteau basque

Exposants : De 10 h à 19 h dans le centre-ville, stands de produits et artisans locaux.
Animations : Concerts itinérants, danses basques, bandas, txistus et spectacles de pelote basque.
Ateliers pâtisserie : Initiation à la confection du gâteau basque avec des professionnels (limités à 10 participants par atelier, 28 € par personne).
Repas champêtre : Menus régionaux servis au Parc Saint Joseph, comprenant cassolette de morue, volaille farcie, fromage de brebis et gâteau basque (26 € adulte, 8 € enfant).
Concerts : Chœurs basques, harmonie municipale, concerts à l’église Saint-Laurent.

L’ensemble des activités est accessible sur réservation à l’Office de Tourisme au 05 59 29 70 25. L’entrée à la fête est gratuite sur de nombreux créneaux horaires.

La balade gourmande à Cambo-les-Bains représente une opportunité unique de savourer la gastronomie basque tout en découvrant un patrimoine thermal et culturel d’exception. Que ce soit pour une journée ou un séjour, l’événement permet de vivre une expérience authentique, conviviale et riche en saveurs.

Pour participer à la prochaine édition ou obtenir des informations complémentaires sur la Fête du gâteau basque et les activités de Cambo-les-Bains, il est recommandé de contacter l’Office de Tourisme ou de consulter le site officiel : www.cambolesbains.com.

Informations Pratiques

Thermes de Cambo-les-Bains
Adresse : 5 Av. des Thermes, 64250 Cambo-les-Bains, France
Téléphone : 05 59 29 39 39
Site web : http://www.chainethermale.fr/cambo-les-bains.html
Office de Tourisme de Cambo les Bains
Adresse : 3 Av. de la Mairie, 64250 Cambo-les-Bains, France
Téléphone : 05 59 29 70 25
Site web : https://www.cambolesbains.com/
Mendi Berdea
Adresse : 12 Pl. de l’Église, 64250 Cambo-les-Bains, France
Téléphone : 05 59 29 86 30
La balade gourmande
Adresse : 6 Chem. de la Marouette Immeuble Bigarrena, 64100 Bayonne, France
Téléphone : 05 35 45 94 13
Site web : https://la-baladegourmande.fr/

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Laura Irigoyen

Originaire de Saint-Jean-de-Luz, je suis Laura Irigoyen, passionnée par le Pays basque et ses trésors cachés. À travers ce city guide, j’ai voulu partager mon amour pour cette région unique, où traditions, gastronomie, paysages et culture vibrent en harmonie. Que vous soyez en quête de bonnes adresses, de randonnées pittoresques ou de conseils pour vivre une immersion authentique, ce site est fait pour vous. Mon objectif : vous faire découvrir le Pays basque autrement, avec l’âme d’une locale et la curiosité d’une aventurière. Bienvenue chez nous !

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